Septimius Severus’un cebinde taşıdığı tek sarımsaktır.
Tez canlıdır, sizi ele güne muhtaç etmez.
Hitit imparatorluk yerleşim yeri olan Araban tarihi boyunca Anadolu uygarlıklarına ev sahipliği yapmıştır. Dicle’nin kıyısına kadar gelen bu gariban Afrika kökenli imparator Septimus muhtemelen mutfak kültürümüzden de etkilenmiştir zannımca.
Araban Sarımsağı Anadolu’nun erkenci sarımsağıdır. Ekim-Kasım gibi ekimi yapılan Araban Sarımsağı Mayıs gibi hasat edilir. Selenyum elementi içermesi ve içerdiği sarımsağa kokusunu veren allylpropyldisülfid (C6H12S6) miktarının yüksek olması sebebiyle Araban Sarımsağının aroması ve kokusu keskindir. Mineral madde ve vitamin açısından zengindir. Kuru madde içeriğinin yüksek olması sayesinde uygun koşullarda uzun süre depolanabilir. Araban Ovası killi-tınlı ve humus oranı yüksek topraklara sahip olup, organik madde bakımından sarımsağın ihtiyaç duyduğunu özelliklere sahiptir.
Araban Kaymakamlığı tarafından 01 Eylül 2020 tarihinde menşei olarak tescili yapılan Araban Sarımsağı 529 No’lu coğrafi işaretli ürünümüzdür. Ayrıca Avrupa Birliği tarafından tescil edilen 21. Coğrafi işaretli ürünümüzdür.