Göreni kendisine çeken bu tatlımız; Yöreye özgü sadeyağı, ceviz içi ve Antep fıstığı ile hazırlanan burma kadayıfa rengini veren ise üzüm pekmezidir. Yapılışından şerbetin dökülmesine kadar büyük ustalık isteyen burma kadayıfını; Dicle kenarında kaybettiğiniz kuzunuzun anılarıyla yemekte var hayatta.
30 Ekim 2017 tarihinde Diyarbakır Sanayi ve Ticaret Odası tarafından tescil edilen 220 no’lu coğrafi işaretli ürünümüz mahreç olarak tescil edilmiştir.