Hamsiköy Sütlacı’nın özelliği de bölgenin çiçek florasından kaynaklanan lezzetli sütünün sadece pirinç, şeker ve tuz kullanılarak özel pişirme tekniği ile bir saat gibi uzun bir sürede pişirilmesidir. Hamsiköy Arapça’da ‘hamse’ kelimesinden gelir. Hamse, ‘beş’ anlamına gelir ve bu dönemde Hamsiköy çevresindeki beş köyün (Hamsiköy, Çıralı, Güzelyayla, Dikkaya ve Başar ) bağlı olduğu yerleşim merkezidir.
255 nolu bu coğrafi işaretli ürünümüz 01 Ocak 2017’de Maçka Esnaf ve Sanatkârlar Odası tarafından mahreç olarak tescil edilmiştir.