Bereketli toprakları ve köklü tarım geleneği ile Malatya binyıllardır insanlığın gözbebeği olmuştur. Dünyada kaysı denilince tek akla gelen yer olan Malatya; kaysısı ile ekonomimize her zaman güç vermiştir. Dilinizde türküsünü, bir sağlık deposu olan Malatya kaysısını da elinizin altından eksik etmeyin.
Coğrafi sınırları Malatya ili ve ilçeleri, Baskil (Elazığ), Gürün (Sivas), Gölbaşı (Adıyaman), Elbistan (Kahramanmaraş) olan 32 no’lu bu coğrafi işaretimiz Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Malatya Ticaret ve Sanayi Odası’nın başvurusuyla 28 Ocak 2001 yılında menşe olarak tescil edilmiştir. Ayrıca aynı oda tarafından Avrupa Birliği tescil süreci başlatılarak 7 Temmuz 2017 tarihinde Protected Designation of Origin (PDO) olarak ülkemizin Avrupa Birliği nezdinde de üçüncü tescilli ürünü olmuştur.