Kahramanmaraş mutfak kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan ravanda şerbeti; Bağ bozumundan kalan kararmış renkte, dalında kalmış, kurumuş, çok olgunlaşmış veya tam
olgunlaşmamış (küfsüz) üzümlerden yapılır. Tarihi geçmişi Osmanlıya dayanan bu şerbetin tüm kış boyu sofralarda olması için; Üzüm salkımlarından ayrılan hetifler (salkımdan düşen yaş üzüm taneleri)yaş ve ekşimtırak taneler seçilerek telis çuvala konulur, çuval hamak gibi asılır, sızan sular leğene biriktirilir ve güneşte kıvamlaştırılmak üzere bekletilir ve koyu şerbet cam kavanozlara alınarak saklanır, şerbet yapılacağı zaman bir tatlı kaşığı Ravanda konsantresi 1 büyük bardak suda eritilerek soğuk olarak içilir.
12 Kasım 2020 tarihinde Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi tarafından tescil edilen 1079 no’lu coğrafi işaretli ürünümüz mahreç olarak tescil edilmiştir.