Urla sakız enginarı yarımada rüzgarlarının hediyesidir bizlere.
Yoğun aromatik yapısıyla diğer kardeşlerinden ayrılır.
Coğrafyası gereği erkenci bir çeşit sayılan Urla sakız enginarı İzmir Yarımadasının; Urla, Çeşme, Karaburun, Balçova ilçeleri ve Mordoğan yöresinde yetişir. Bir sağlık deposu olan bu enginar; taze yaprak saplarının da zeytinyağlı yemeklerinin yapıldığı bilinen enginarın potasyumca zengin bir sebze olduğu, içeriğindeki cynarin maddesi safra kesesi salgısını arttırdığı ve böylece karaciğerin daha rahat çalışmasını sağladığı bilimsel çalışmalarda kanıtlanmıştır.
245 nolu coğrafi işaretli bu ürünümüz 24 Kasım 2017 yılında İzmir Ticaret Borsası tarafından menşe olarak tescil edilmiştir. Nisan sonlarında yapılan festivaline de gidebilirseniz Urla’nın güzellikleri yanında Ege Mutfağının bu nazlı kızı ile de tanışmış olursunuz.