Sonra Âh u zâr eyleyip gezmeyin bedestende, hangi bağın bağbanıyım diye;
Zara balı ile tanışın.
Yüksek rakımlı Zara yaylalarının zengin bitki örtüsü olan kekik ve geven çiçeklerinden (ve kuş fiği, nane, ballıbaba, böğürtlen, sığırkuyruğu, ölmez otu, taş yoncası, söğüt, yonca, sütleğen) derlenen Zara Balı’nın tarihsel ünlü ilçesinin sınırlarını aşmıştır. Geçmişte uzun ve zorlu kışı bu bal ile atlatan bölge halkı için Zara Balı; hastalar içinde bir şifa kaynağı idi. Geven (ki biz keven deriz Sivaslı olarak) polenleri yoğun olan bal açık sarı, kekik polenleri yoğun olan ise koyu kırmızıdır. Artık kısmet hangisine denk gelirseniz sevgili dostlar…
Selam olsun Beydağı’na Selam olsun Zaralı Halil’e
Zara Ziraat Odası tarafından 26 Nisan 2022 tarihinde mahreç olarak tescili yapılan Zara Balı 1095 No’lu coğrafi işaretli ürünümüzdür.